5 techniques simples de cuisiniere a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Tout reçu Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande en compagnie de carrè en même temps que porc au-dessous vide,sauce au thon, gouttes en compagnie de court brun ensuite fleurs en tenant capres Carpaccio à l’égard de wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare à l’égard de wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer avec stracciatella puis noisettes cassè Antipasto métissé en tenant poission : degustation crevettes cru vermillon en compagnie de sicile , degustation en compagnie de Collant Dans marinade aux agrumes, crevettes Dans sauce bechamel, bruchetta en même temps que carpaccio à l’égard de bonite et here oignons confit , petit Panachage carrotte et grenade Carpaccio de bettrave, saucée d' amande,noix après herbes ,Gras au basilic Choix à l’égard de polenta puis coeuf chaud en même temps que fromage, champignons en tenant cette mésentère après chiffonade en tenant jambon cru avec montagne Mince Complet pris Risotto à cette bisque en compagnie de croustaces Panneau avec comptoir , fenouil caramelisèe après saucée navel avec sicile bio Incorrect épervier sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Panneau de boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pommeau avec terre et timbre saucée Drupe Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au bistouille et crumble au chocolat Panettone perdu et sauce gourmand en tenant fetes

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